清脆爽口炝炒藕丝
清脆爽口炝炒藕丝
“喜欢吃莲藕，家常做法一般都是炒藕条、藕丁或者凉拌、火锅煮着吃。“藕断丝连”大家不陌生吧，切藕的时候经常能看到带出来的细丝，那是因为一般在家都是横切藕，如果切藕丝，那就要竖切了，由于藕的细丝组织没有被破坏，所以炒出来特别清脆、爽口，好吃极了！”食材1莲藕 两节2葱 适量3姜 适量4蒜 适量5干辣椒 适量6盐 适量7鸡粉 适量8糖 适量9葱花 适量10黑芝麻 适量方法/步骤1藕两节清洗干净去皮，2竖着将藕切成丝，3凉水加白醋，浸泡藕丝，4淖水20~30秒，捞出放凉水备用，5起锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，6倒入藕丝，大火爆炒，7沿锅边淋适量白醋，8少许盐、鸡粉、糖调味，9翻炒几
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2025-09-30
