土豆 3个

胡萝卜 2个

大蒜 3瓣

干辣椒 5个

花椒 10粒

白醋 2勺

香油 半勺

大豆油 2勺

盐1小勺 盐1小勺

土豆和胡萝卜洗净

土豆切丝泡水，胡萝卜切丝，蒜切碎，干辣椒剪成丝

坐锅热油下花椒

炒出香味捞出花椒倒入辣椒丝

倒入胡萝卜丝翻炒

倒入土豆丝

倒入一勺白醋

放一勺盐

炒至八九分熟，倒入蒜碎，关火，放1勺白醋

倒上香油，炒匀即可

白醋分两次放

土豆丝炒至八九分熟即可