土豆 400g

孜然粉 适量

椒盐 适量

辣椒粉 适量

白醋 适量

油 适量

土豆切成滚刀块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；

锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；

中小火慢慢炸，直至土豆块表面微黄；

炸好的土豆沥干油 ；

将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒， 先加入椒盐翻炒；

再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒。

盛入盘中即可 。