鲜香菇 适量

面粉 适量

把面粉加到清水里搅匀，尽量不要有面粉疙瘩。

把买来的香菇放到面粉水里，搓洗，尤其是香菇伞下面缝隙处。

经过清洗，把香菇用清水冲洗干净，可以看到面粉水的作用还是很明显的，水变颜色了，里面杂质很多。

最好用家里常用的面粉，如果没有用淀粉也行，玉米淀粉，地瓜淀粉，土豆淀粉都可以。

清洗一定重点清洗菇伞下面缝隙，最容易藏污纳垢。