韭菜 1把
2鸡蛋 2个
蟹味菇 半盒
4蚝油 1茶匙
5料酒 一茶匙
方法/步骤1备料，韭菜洗净切碎，蟹味菇洗净切末
2鸡蛋打散，放入少许料酒、盐和蛋液体积的一半清水搅拌均匀，随后起锅，热油，淋入蛋液翻炒至金黄
3将炒好的鸡蛋在锅中捣碎，连同切碎的韭菜和蟹味菇一同倒入料理盆中
4调入盐，油和蚝油顺一个方向搅拌均匀
5饺子皮中放入馅料，包成饺子状
6一个个包好备用
7起锅，热油，小火煎至两面金黄即可
8出锅，摆盘，可以直接吃，也可以蘸上自己喜欢的酱料，甜的，辣的，随你喜欢
注意事项仅供参考
