老母鸡 四分之一只
2人参 四根
红枣 8颗
4盐 适量
5姜片 适量
方法/步骤1准备好所有材料，一个鸡的四分之一，红枣8颗，人参。
2人参洗干净沙子，姜切片。
3冷水下锅，尽量放多一些水，我的这个放了五碗水，煮熟之后就只剩两碗水了，刚好够两个人的分量。
4用砂锅煮，大火煮。
5大火煮开后，撇干净浮起来的血渣渣，然后调小火，慢慢炖，炖一个小时。
6加入适量的盐，调好味道，就可出锅了。
注意事项有枸杞的话也可以放一些，鸡汤可以炖久一些，这样营养都在汤里面了。
老母鸡 四分之一只
2人参 四根
红枣 8颗
4盐 适量
5姜片 适量
方法/步骤1准备好所有材料，一个鸡的四分之一，红枣8颗，人参。
2人参洗干净沙子，姜切片。
3冷水下锅，尽量放多一些水，我的这个放了五碗水，煮熟之后就只剩两碗水了，刚好够两个人的分量。
4用砂锅煮，大火煮。
5大火煮开后，撇干净浮起来的血渣渣，然后调小火，慢慢炖，炖一个小时。
6加入适量的盐，调好味道，就可出锅了。
注意事项有枸杞的话也可以放一些，鸡汤可以炖久一些，这样营养都在汤里面了。
