裙带菜20克、胡萝卜半根、大葱一段、大蒜几瓣、盐适量、一品鲜酱油适量、陈醋适量、香油适量、白糖少许、 花椒2克

首先把20克裙带菜放在盆中，然后加入适量凉水，浸泡10分钟左右，把裙带菜完全泡发后用清水多冲洗几遍，冲洗裙带菜表面的盐分。

把胡萝卜洗净去皮后切成细丝；大葱一段去掉中间的芯，切成葱丝；大蒜拍碎剁成细一点的蒜末。

把处理干净的裙带菜控干水分放在盆中，胡萝卜丝、葱丝、蒜末放在上面。

锅里加入适量食用油，凉油下入2克花椒粒，小火慢炸，把花椒炸香、炸焦后捞出不要。

捞出花椒后继续把油温升高到7成热左右，把热油浇在蒜末上面，炝出香味。

再加入适量盐、一品鲜酱油、陈醋、少许白糖、香油，加入提前切好的葱丝，翻拌均匀后即可装盘。